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[图文]生活小常识:蒸鱼的两个窍门         
生活小常识:蒸鱼的两个窍门
作者:佚名 文章来源:人民网 点击数: 更新时间:2004-8-25

  1.蒸鱼时判断鱼是否蒸熟可看鱼眼,新鲜的鱼蒸熟后鱼的眼睛向外凸出。

  2.在鱼的表皮涂一层薄薄的淀粉,以防蒸鱼时破坏鱼的表皮。

  文图/小婉

  《京华时报》 (2004年8月3日第B56版)

文章录入:admin    责任编辑:admin 
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