 很多人到香港似乎就是为了血拼，其实，香港也是美食之都，其中的咖啡文化就非常丰富。在血拼的间隙，不妨找一间适合自己的咖啡店，坐下来好好休息一下，来一杯香醇的咖啡，品味一下那里的咖啡文化。或者，你不再想只让自己疯狂的工作之后又陷入疯狂的血拼，那就不如离开让你难以放松的工作岗位，坐到香港的咖啡店里，体会彻底的放松。
在香港，“叹咖啡”的场所几乎无处不在，“阳春白雪”、“下里巴人”兼而有之。既可在“半岛”之类的五星级酒店大堂，边品尝芳香可口的咖啡，边欣赏悠扬动听的钢琴演奏，安享酒店高雅、舒适的情调，又可花十几元钱，在街头星罗棋布的中、西式快餐店、茶餐厅喝一杯大众化的咖啡。当然，对乐于此道的人，上咖啡馆叹咖啡是一个更美妙的选择。
有人说，咖啡店是一个叫人学会放慢步伐、享受生活的地方。这句话不无道理，港人常把饮咖啡称为“叹咖啡”，这个“叹”字就有欣赏、品味的含义。舒适的环境，自然是招徕顾客之道。香港虽然寸金尺土，但无论在中环、金钟、湾仔、铜锣湾、尖沙咀等闹区，或是在浅水湾、太平山等风景区，都不难找到精巧雅致的咖啡馆，它们或具欧陆情怀，或富英式韵味，大都环境优美、摆设得体、席位舒适、气派不凡。现时香港众多的咖啡馆，既泡制芳香的咖啡，又烹调可口的美食。或以制作“芝士蛋糕”、“法式薄饼”驰名，或以烹制“意大利三文治”、“中东三文治卡巴”见称，或以甜品或“意粉”招徕……各出绝招，顾客大可从容选择，从平民化到世界级水平都有，各具特色。只要你懂得享受个中品位，在香港喝咖啡的确是优哉游哉的一件快事。走在繁忙街道上，身心疲惫不堪，突然飘来阵阵咖啡香，那份香浓令人精神为之一振，双脚不自主地走进咖啡店，藉着咖啡店的环境气氛和咖啡的气味、卖相，你就可以真切感受到逃离烦嚣都市的那份悠然自得的感觉。
Paris Caf帲鹤约憾止纯Х?在旺角逛，累了，想与三五知己找个有格调的地方歇一歇，位于旺角登打士街的Paris Cafe便最适合不过。那里有数十款咖啡供你选择，而且叹咖啡之余又有得玩，你大可亲自泡制最合自己口味的“鸡尾咖啡”。 
Paris Cafe位于旺角闹市中，附近亦有数间咖啡店，但Paris Cafe可算是第一间进军旺角的咖啡专门店。老板Benny说当年自己喜欢蒲旺角，又喜欢饮咖啡，但这里茶餐厅多，咖啡店少，想静静地与朋友坐下饮杯靓咖啡也很困难。他觉得这里需要一个可以选择优质咖啡的地方，于是便在旺角开了咖啡店。闹市虽然嘈杂烦嚣，但一入到Paris Cafe，便会感到悠闲的意大利风情，全因店中放满Benny由意国搜购回来的海报、相片和其他摆设。
用酒配上不同果味，混成cocktail，实在不算什么新奇事，但咖啡加上果汁，或可刺激一下你的味蕾吧？于是，当Paris Cafe在1999年诞生时，香蕉咖啡、士多啤梨咖啡、黑加仑子咖啡等新产品，便同时推出，而且相当受落。呷一口，尝到香滑的咖啡渗着甜甜酸酸的水果味，个中滋味蛮特别。
更特别的是，客人可以亲手为咖啡加进多种味道，调制合意的咖啡口味。例如选择了荔枝、芒果和薄荷三种味道，侍应便会拿出荔枝汁、芒果汁、薄荷汁和咖啡各一杯，以及空杯一个，让你自行调配。Benny认为咖啡的最佳拍档，是原味或蓝莓味芝士蛋糕。呷一口咖啡后吃一口芝士蛋糕，蛋糕的饼干底磨擦过舌上的味蕾，然后才呷第二口咖啡，这样更能感受每一口咖啡的味道。
地址：旺角登打士街35号地下
消费：咖啡可配任何一种味道($20)，如果想另加其他味道，只须多付$5。
Caf?Corridor：咖啡上玩花式
Cafe Corridor的门口不甚显眼，但来喝咖啡的人却络绎不绝，只因这里给人一个“家”的感觉。你大可在这里坐上半天，和朋友谈谈天，又或静静翻阅书本杂志。不过，手中当然少不了一杯香浓且卖相吸引的咖啡。
 Cafe Corridor位于铜锣湾闹市中，但却匿藏于一条长长的走廊尽头。2001年，店主F巐ix因租金便宜而租下这个地方，并且反而凭着独特的位置，成为其特色之一。
有否试过用红酒杯饮咖啡？如果没有，你便要试试Caf嶤orridor的招牌货CorridorWaterfall。当暖暖的奶倒进冰冻的特浓咖啡中，白色的奶便会慢慢向下渗进咖啡中，再配合红酒杯的曲线，视觉效果相当不俗。不过，这个效果一瞬即逝，要看的话，谨记一开始便要盯着红酒杯啊！
喜欢叹特浓咖啡的人一般都是贪其浓郁的真正咖啡味，在Cafe Corridor记住一定要点这里的曲奇饼或Biscottis饼干，再蘸上特浓咖啡，入口苦中带甜，绝对更有滋味。
地址：铜锣湾罗素街26A地下
消费：Corridor Waterfall$25
Caf?Beanstalk：老板娘亲自泡制
位于上环的Cafe Beanstalk，咖啡种类虽然不多，但胜在质素上乘，入口甘味四溢，而且每杯咖啡都是由老板娘Esther亲自泡制，单是这份心思，已经可为咖啡加分。
Cafe Beanstalk是家庭式经营的小型咖啡店，店内大小事情，不论是入货、冲咖啡或烹调食物，都是由Esther跟她的妈妈和妹妹全权负责。
老板娘Esther笑容亲切，而且喜欢与客人聊天，所以她跟很多顾客都成了朋友，有时他们从外地旅行返港，总会给Esther带来漂亮的咖啡杯。因此，来到Cafe Beanstalk，不妨细心欣赏你正在饮用的咖啡杯。此外，有顾客更会将旅游相片放在店中，犹如一个小型展览。
Esther十分重视咖啡豆的质素，所以她会亲自选择和混合咖啡豆。Cafe Beanstalk的咖啡特别在甘味相当重，所以甫进Cafe Beanstalk，便会嗅到浓烈的咖啡甘香。
喝一口巧克力奶泡咖啡，奶泡出奇地滑，有入口即溶的感觉，原来选用的是鲜奶，所以咖啡味道特别好，而且特别滑。
地址：上环永乐街87号泰达大厦4号铺
消费：Bagel+咖啡$22(转Cappucinno加$4)
IcedMochacinno$20
Harbour Road Caf? 唯一官方Lavazza咖啡
喜欢喝咖啡的人，对咖啡的“国籍”可能会有所偏爱，像有人会特别钟情意大利咖啡。而这十数年间，接二连三有著名的意大利咖啡店来港发展，早期有Cova，近期就有Illy， 而位于香港会展中心港湾道入口的Harbour Road Cafe，是香港第一家官方的Lavazza咖啡店。于1895年创立的意大利Lavazza品牌，一向以高质素著称，在欧洲它与另一个意大利品牌ILLY同样无人不识。因为位置就在新会展入口的电梯旁，透过窗外可看到部分海景，感觉很开阔。引来不少意国咖啡痴前往品尝。
由于瓷杯的厚薄会影响味道，为了保持出品Lavazza“Espresso”的原味，居然是从意大利运来原装正版的“Lavazza”咖啡杯来配合。
为了配合“名啡”，Cafe内的其他食品也不能马虎，配咖啡的糕饼都异常讲究，如来自法国的热情果酱，连忌廉也是用法国进口的，一般只有五星级酒店才会用。面包就以德国包为主，如Laugen、SourDough，货色同样都是一般面包店找不到的。
地址：湾仔会议展览中心入口
Decaffeinated Coffee $15
是用Lavazza特制的蒸馏盒调出来的，冲咖啡时要用“Lavazza”特制的蒸馏机，在意大利很多人身上都会带备一两盒，随时随地可以冲咖啡饮。
Eclisse Cappuccino $25
饮时将银杯中的甜酒倒入咖啡中，有很浓的咖啡及酒香味。 
Lavaccino $22
“Lavazza”在台湾、新加坡及日本都有分店，不过此款咖啡只香港独家有售，是用咖啡及朱古力混合而成的，味道较甜。
Espresso $13
是“Lavazza”的招牌咖啡，味道香而浓，咖啡味在口中久久不散，用的小杯是专程由意大利运来的Lavazza咖啡杯。
精选蛋糕 $98
每盒有6件，包括了日式绿茶蛋糕、意式奶冻、法式芝士饼、Brownie等，最适合多心的人。
太平洋咖啡店
美式咖啡连锁店太平洋咖啡店和星巴克一样遍布香港，但是位置最佳的无疑是太平山上“凌霄阁”内的太平洋咖啡店。乘登山缆车上太平山，出站之后步入取代昔日“老衬亭”的辉煌建筑，穿过商场的信道，便来到这间开敞式的咖啡馆，供应的咖啡虽属“大路货”，但却美景天成，透过落地的大玻璃，可收览香港最壮丽的景色：港岛千百幢大厦高楼纷纷匍匐在脚下，那些平常只可仰视的“摩天楼”，骤然变成了“矮脚虎”。俯瞰维多利亚港，碧波浩淼，船舶穿梭，在秀丽的九龙半岛衬映下，格外宏伟、瑰丽。面对如此奇丽的海光山色“叹番杯咖啡”，真令人心神怡悦，大爽。
地址：太平山顶“凌霄阁”四楼
崇光咖啡店
咖啡一族，品种繁多，光以产地为名，就有“巴西咖啡”、“法国咖啡”、“意大利咖啡”、“爱尔兰咖啡”、“哥伦比亚咖啡”、“漠加咖啡”……不胜枚举。而堪称极品的当数“蓝山一号”，在香港五星级的文华东方酒店以及铜锣湾崇光咖啡店、POKKa日式咖啡连锁店等地，均可品尝到这种正宗的咖啡王国中的极品。
崇光咖啡店不仅有正货“蓝山一号”，而且煮泡得法。每杯蓝山咖啡都是即磨即煮，店家每次只入一磅货，两三日卖完再入新货，以确保咖啡豆新鲜。
地址：铜锣湾崇光百货一层
Ｃｌｉｐｐｅｒ Ｌｏｕｎｇｅ
位于文华东方酒店1楼的ＣｌｉｐｐｅｒＬｏｕｎｇｅ 是最多名人蒲的café，环境得天独厚，地点位于中环，交通方便。这也是明星最爱去的地方——随时可见关之琳、林青霞，哥哥张国荣生前也经常要去饮那里的下午茶（hightea每位160元港币）。HIGHTEA有咸点约4-5款，甜品约有7-8款，全是文华饼房出品，水平有保证。另外还送有文华自制的玫瑰花酱，鱼英式松饼是绝配。独有的文华即磨咖啡Ｍａｎｄｒｉａｎ Ｏｒｉｅｎｔａｌ Ｂｌｅｎｄ，入口味道香醇，不加糖不加奶亦可，价格在每位50港元左右。由于沙发超舒服好坐，假日很爆满，需要排队入座。
地址：中环文华东方酒店1楼
Cova咖啡室
是一家享有盛名的咖啡店，店内装饰古典高贵，咖啡水准不容置疑，意大利经典咖啡Ｃａｐｐｕｃｃｉｎｏ更是在该店不可错过的水准选择。而且蛋糕也制作出色，尤以意大利蛋糕Tiramisu和芒果芝士蛋糕最为闻名；此店为香港影视名人及名媛所钟爱，也是铜锣湾区购物后的高级歇脚处。
地址：香港铜锣湾希慎道33号利园地库B01室
Cuppuccino每杯港币60元，Tiramisu每件40元
中国会China Tee Club
China Tee Club原本是英国籍居民的私人会所，也是上世纪30年代名媛扎堆的地方。该店于1932年开业，是中环历史性建筑物。在这儿品尝咖啡感觉像时光倒流七十年，气氛怀旧。店里出名的咖啡Ｃｈｏｃｏ－ｃｉｎｏ 是Ｅｓｐｒｅｓｓｏ 加Ｂａｉｌｅｙｓ 和牛奶，咖啡味道醇浓，每杯50元。这里的西班牙咖啡，无酒精，老少皆宜，加冰淇淋和忌廉，每杯45元。在中环逛完名店之后，这里是一个歇脚及享受下午的好去处，可在这里品味昔日香港有闲阶级的流金岁月。 |
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